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代々木公園で大人気のお店「プルミエメ」
から姉妹店のフランパティシエ専門店として
1/18オープンしたこちら。
一度伊勢丹での催事で販売された時に
いただきましたが、
その時の美味しさが忘れられず早速
オープン初日に行って参りました。
開店前からすでに行列ができていた
ようです。
午後にお伺いしたら落ち着いては
いたものの、次々とお客さんが
入れ替わり立ち替わり。
パケモンテとはフランスの洋菓子店で
みられるこの三角のパッケージを指し、
フランはフランスの伝統菓子なんだそう。
その食感は、今まで食べたパイ生地を
使ったパンやスイーツよりも
カリッカリ、そしてパリパリサクサク。
濃厚なクリームをパイに絡めて…
お味はバニラ、フランボワーズ＆レモン、
チョコレート、ほうれん草の4種類、
焼き菓子が3種類販売されていました。
テイクアウトもできますがイートイン
だとオプションメニューでアイスや
卵がトッピングできるとあって
お店でいただきました。
店内に入るとバターのいい香りが♫
お店の雰囲気やカトラリーなども
こだわりが詰まったものでさすがの
センス、とっても素敵です♫
フランボワーズはレモンカードが
爽やかなアクセントに、
フルーツの酸味がまろやかなアイスと
相性抜群。
チョコレートはビターでありながら
軽やかな仕上がりに。
ほうれん草はコクと塩気がありワインと
一緒に愉しみたい。
まずはパイの食感に驚きがあるのではない
でしょうか。
パッケージも可愛くてお土産に買って
いきたくなるような、今までにない
新感覚スイーツに出会えました。
これからもとても楽しみなお店です。
(予算設定はフランを3人でシェア、
トッピング、ドリンク込みの金額です)