hiro0827さんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

鮨しゅんじ（麻布十番、六本木、広尾/寿司）

1回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2024/02訪問

妥協なき握り

外観を見ると、えっ、こんなところに？
と少々驚く立地にある

しかしながら中に入れば、
白木のカウンター席にほどよい照明

鮨屋の美学を思わせる空間で
圧倒的な清潔感が漂っていた

...

4

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2024/03/02更新

2024年Bronze受賞店

イタリアン WEST 百名店 2023 選出店

イタリア料理今井（芦屋（阪神）、芦屋（ＪＲ）、芦屋川/イタリアン）

1回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2024/02訪問

神戸のホントに凄い最強イタリアン

現在、2025年末まで満席だという超人気のイタリアン

スプマンテから始まるおまかせコースは、
想定外の楽しさに溢れていた

ちなみにコースの値段は、ワインペアリング込み

「ワインもお...

6

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2024/02/14更新

2024年Silver受賞店

ete（代々木上原、代々木八幡、代々木公園/イノベーティブ、フレンチ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥100,000～ / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 5.0

2024/01訪問

圧倒的な非日常性を提供する革命的レストラン

通常、人気のグランメゾンは、
それなりの大箱に大勢のスタッフをかかえ、
シェフを頂点として、効率よく料理を提供し、
客をさばいていく

しかしながら、「ete」は、
その対極にあるようなレ...

5

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2024/02/05更新

2024年Silver受賞店

うなぎ百名店 2022 選出店

う嵐（三井寺、びわ湖浜大津、上栄町/うなぎ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2023/12訪問

これ以上の鰻屋があるのか

鰻の旬は、本来、秋と冬

この時期に訪問することが出来て嬉しい

蒲焼きの魅力は、タレと一体になった鰻の旨味

これが天然物になると香りもよく、鰻の脂もさっぱり

鰻の素材本来の澄み切...

9

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2024/01/08更新

薪鳥新神戸（赤坂見附/焼き鳥、鳥料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/12訪問

焼鳥の焼き方に革命を起こした

旨い焼鳥屋の焼き方は、近火の強火が常識だが、
「薪鳥新神戸」の焼鳥は、その常識を覆す

薪で焼き上げるのだが、
イメージとしては、遠火の弱火なのだ

じっくり、焼き上げられた焼鳥は、
ジ...

6

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2023/12/21更新

たでの葉（外苑前、表参道、青山一丁目/ろばた焼き、肉料理、日本料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/12訪問

ジビエ料理を食べるなら、ココ一軒でもう十分！

「ジビエ料理なら、もうココ一軒だけで十分！」
と思わせるほどのクオリティの高さ

ジビエで全国的に有名な岐阜の「柳家」より、
僕的には、断然こちらの方が好みだ

ジビエ料理というジャンルで...

5

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2023/12/21更新

旬菜旬魚たじま（五稜郭/居酒屋）

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/09訪問

今年は、松茸が不作というけれど・・、函館はヤバいぐらい豊作です！

今年は、松茸が不作とあちこちで聞くけれど、
函館の「旬菜旬魚たじま」に来ると、
その話はホントなんだろうか？と疑問に思えてならない

店主の田嶋さんは、
今年は松茸がめっちゃ豊作で、
松茸...

3

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2023/10/19更新

コルツ（十字街、宝来町、魚市場通/イタリアン、パスタ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/09訪問

函館の食材だけでこんなに美味しいなんて

都内のイタリアンで高級な食材を食べながら、
真に美味しいイタリアンとは？と疑問が湧いた

その時に、思い出したのは、
まさに函館「コルツ」の料理だった

各素材の合わせ方、火の通し方、
...

5

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2023/10/27更新

2024年Bronze受賞店

イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

エノテカ・ラ・リコルマ（五稜郭、五稜郭公園前、杉並町/イタリアン）

1回

夜の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/09訪問

華麗なるイタリアンに驚愕のワイン

函館在住で全国を食べ歩く超グルメな友人に、
「函館で一番だと思うレストランはどこですか？」と
訪ねたことがあった。

友人は、個人的な意見でいえば、
「エノテカ・ラ・リコルマじゃないかな？」...

5

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2023/10/21更新

田中圭英（京橋、大阪ビジネスパーク、大阪城北詰/中華料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/09訪問

大阪中華の最前線を走る

いま大阪が「田中圭英」の誕生に沸いている

今年5月の開店直後から話題の飲食店のオープンに
予約が殺到し、あっという間に予約困難店になった

店主は、あの「さんま黒焦げ食堂」出身

中国...

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2023/10/13更新

フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

レストラン高津（下関/フレンチ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.2

2023/08訪問

全国から下関に客を呼び寄せる

福岡のフレンチの名店や海外のレストランで研鑽を積んだ高津シェフ

下関というシェフの地元にも、全国から客を呼び寄せたいと
満を持してレストラン高津を開業したという

高津シェフの料理を食べて...

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2023/09/28更新

2024年Bronze受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

ASAHINA Gastronome（茅場町、日本橋、人形町/フレンチ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/08訪問

欠点が見当たらない

朝比奈シェフは、
恵比寿のラターブルドゥジョエル・ロブションの元料理長だそうだ

直近の東京版ミシュランでは二つ星を獲得している

料理は、写真の通り緻密で繊細

アスパ...

6

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2023/10/12更新

2024年Silver受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

レフェルヴェソンス（表参道、乃木坂、広尾/フレンチ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥60,000～￥79,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/08訪問

スペシャリテは、「蕪」の味わいを超えた「カブ」

東京西麻布にあるスタイリッシュで
先鋭的なフレンチを提供するレストランだ

ミシュランガイドでは、三年連続三ツ星を獲得している

スペシャリテは、なんと丸ごと火入れした蕪だ

ちなみに蕪...

8

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2023/09/11更新

2024年Gold受賞店

イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

ペレグリーノ（広尾、恵比寿/イタリアン）

1回

昼の点数：5.0
- ￥80,000～￥99,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/08訪問

6席限定、リピーターが途絶えない

基本の営業日は、週４日
ほとんどの予約がリピーターで埋まるという

たった６つの客席だから、
新規客の予約は、困難を極める

「ペレグリーノ」の料理は、
パルマの郷土料理がベースだ

...

8

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2023/09/11更新

2024年Gold受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

新ばし星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

1回

夜の点数：5.0
- ￥80,000～￥99,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/08訪問

シンプルだが深い味わい

「新ばし星野」の料理は、素麺に銀杏、鮎や茄子など
どれにしても馴染みのある和食ばかりだ

でも、印象深く、かつ魅力的と言わざるを得ない

どの料理も複雑さはなくシンプルなのだが、
味わいに...

7

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2023/08/16更新

西麻布香宮（広尾、六本木/中華料理、海鮮）

1回

夜の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/08訪問

ラグジュアリー感に溢れた劇場型レストラン

有島シェフは、マンダリンオリエンタルの「広東料理センス」で
料理長を務めていた実力派

広東料理をベースに、フレンチや和の要素を取り入れた
モダンチャイニーズが魅力で、
いまグルマーの間で...

4

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2023/09/04更新

2024年Gold受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

1回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/07訪問

摘みなし、握りで勝負、感動の17貫。

天野大将は、以前は「全部が主役の仕事」を
握りに施していたという

しかしながら、鮨を日々提供していく中で
全部が美味しい鮨は食べ疲れを起こす！
という考えに行き着いたそうだ

心掛けて...

8

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2023/08/07更新

2024年Silver受賞店

焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店

鳥匠いし井（なにわ橋、北浜、南森町/焼き鳥、鳥料理）

2回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/12訪問

感動を与える「焼鳥」は、本物への情熱から生まれる

「高坂鶏」を扱うようになってから初訪問

本当に旨い鶏肉を探して辿り着いた結果が「高坂鶏」だという

ちなみに「鳥匠いし井」では、
「高坂鶏」の味わいを最大限に引き出すためのタレと
厳選...

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2023/12/27更新

2024年Silver受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨はしもと（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

1回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2023/07訪問

長年の研鑽で培われた確かな技術

「日本橋蛎殻町すぎた」で12年もの研鑽を積んだ橋本親方

その確かな腕前と実直で温かい人柄に惹かれて通うファンが多く、
常連でなければ予約はかなり取りずらい状況だ

直近の東京版ミシュラン...

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2023/07/18更新

2024年Bronze受賞店

寿司 WEST 百名店 2022 選出店

一心鮨光洋（宮崎/寿司）

1回

昼の点数：5.0
- ￥50,000～￥59,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/07訪問

極上の握りと圧巻のワインペアリング

宮崎の旨い鮨を食べたいと全国から鮨好きが足を運ぶ「一心鮨光洋」

「一心鮨光洋」は、宮崎の鮨の美味しさを全国に広めた立役者だ

一級品の食材を九州各地から仕入れ、
客を喜ばせる努力を惜し...

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2023/07/11更新

hiro0827さんの口コミ投稿したお店一覧

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鮨しゅんじ（麻布十番、六本木、広尾/寿司）

イタリア料理今井（芦屋（阪神）、芦屋（ＪＲ）、芦屋川/イタリアン）

ete（代々木上原、代々木八幡、代々木公園/イノベーティブ、フレンチ）

う嵐（三井寺、びわ湖浜大津、上栄町/うなぎ）

薪鳥新神戸（赤坂見附/焼き鳥、鳥料理）

たでの葉（外苑前、表参道、青山一丁目/ろばた焼き、肉料理、日本料理）

旬菜旬魚たじま（五稜郭/居酒屋）

コルツ（十字街、宝来町、魚市場通/イタリアン、パスタ）

エノテカ・ラ・リコルマ（五稜郭、五稜郭公園前、杉並町/イタリアン）

田中圭英（京橋、大阪ビジネスパーク、大阪城北詰/中華料理）

レストラン高津（下関/フレンチ）

ASAHINA Gastronome（茅場町、日本橋、人形町/フレンチ）

レフェルヴェソンス（表参道、乃木坂、広尾/フレンチ）

ペレグリーノ（広尾、恵比寿/イタリアン）

新ばし星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

西麻布香宮（広尾、六本木/中華料理、海鮮）

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

鳥匠いし井（なにわ橋、北浜、南森町/焼き鳥、鳥料理）

鮨はしもと（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

一心鮨光洋（宮崎/寿司）

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旬菜旬魚 たじま（五稜郭/居酒屋）

コルツ（十字街、宝来町、魚市場通/イタリアン、パスタ）

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田中圭英（京橋、大阪ビジネスパーク、大阪城北詰/中華料理）

レストラン 高津（下関/フレンチ）

ASAHINA Gastronome（茅場町、日本橋、人形町/フレンチ）

レフェルヴェソンス（表参道、乃木坂、広尾/フレンチ）

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新ばし 星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

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天寿し 京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

鳥匠 いし井（なにわ橋、北浜、南森町/焼き鳥、鳥料理）

鮨 はしもと（新富町、八丁堀、宝町/寿司）

一心鮨 光洋（宮崎/寿司）

イタリア料理今井（芦屋（阪神）、芦屋（ＪＲ）、芦屋川/イタリアン）

旬菜旬魚たじま（五稜郭/居酒屋）

レストラン高津（下関/フレンチ）

新ばし星野（御成門、汐留、新橋/日本料理）

西麻布香宮（広尾、六本木/中華料理、海鮮）

天寿し京町店（小倉、平和通、旦過/寿司）

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