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料理人
伊藤和裕氏(イトウカズヒロ)─頑固な先代の意志を継ぐ4代目
料理
地焼きならではの弾力と脂の旨味。肉厚の鰻が積み重なる圧巻の丼
空間
昭和の雰囲気を色濃く残す、人情味あふれる下町の繁盛店
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。 Homepage「https://blog.33inc.jp/」 instagram「@mitomi_emon」 鰻の激戦区と... 詳細を見る
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例え料理が美味しくてもそれだけでは名店とは言えません。料理、対応、空間、空気感、その全てを兼ね備えてこそ名店であり何度でも訪問したいと思える素晴らしい店舗ではないか...記事を読む»
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店名 |
田代
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 2023/2/1より、会員制となり、完全予約制営業になりました。 |
住所 | |
交通手段 |
名鉄瀬戸線 尾張瀬戸駅徒歩10分 尾張瀬戸駅から517m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
14席 (テーブル席12席、カウンター席2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙所アリ |
駐車場 |
有 商店街の共同駐車場があります |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
備考 |
2023/2/1より、会員制となりました。また、予約制営業となりました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
11:00 - 14:00
[火]
11:00 - 14:00
[水]
11:00 - 14:00
[木]
11:00 - 14:00
[金]
11:00 - 14:00
[土]
11:00 - 14:00
[日]
11:00 - 14:00
■ 定休日
不定休(完全予約制のため)
アクセス方法を教えてください
名鉄瀬戸線 尾張瀬戸駅徒歩10分
尾張瀬戸駅より名鉄バスしなのバスセンター行き乗車
「瀬戸宮前」下車徒歩0分
このお店の口コミを教えてください
前回は一年半前だった。
超常連Fちゃんに京都まで迎えに来てもらい、田代までVIP送迎、
さらにめちゃ安くて量が多く、めちゃめちゃウマいうなぎを楽しんだが、
大将の体調がよろしくなく、長期にわたって休業された。
やっと最近復帰したらしいが、昔のような無理をすると間違いなく命に関わると思う。
それほど、倒れられる直前は無理をされていたのだろうと推察する。
それも、「美味しいものを食わせてや...
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生きたままの鰻を仕入れ、捌き、焼き上げる。先代から受け継いだ流儀と職人技が光る、圧巻の丼。
尾張瀬戸駅の少し先、昭和の面影を残す商店街の一角に、4代続く鰻の老舗がある。通りに面した焼き場でひっきりなしに鰻を捌き焼いているのは、4代目店主・伊藤和裕氏。生きたままの鰻を仕入れ、注文を受けてから捌き、炭火で焼き上げるスタイルは先代から続くものだ。肉厚の鰻は丼から溢れんばかりのボリュームで、口内にじゅわっと広がるその旨味は筆舌に尽くし難い。一度食せば忘れられない味を、ぜひとも確かめてほしい。
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